Kwetiaw

KWETIAU GORENG SINGAPURA Penilaian :

Kwetiau nikmat dengan taburan udang, cumi,dan fishcake, benar-benar tak ada alasan untuk menunda untuk mewujudkannya sebagai hidangan spesial saat Imlek.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram kwetiau basah
3 siung bawang putih dicincang halus
2 buah cabai kering dicincang
1 sendok terasi goreng dihaluskan
100 gram udang dikupas
100 gram cumi dipotong 3 1/2x3 1/2 cm
100 gram fish cake diiris tipis
3 tangkai caisim dipotong-potong
50 gram taoge
1 sendok teh kecap manis
2 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
50 ml kaldu ayam
1/2 sendok teh minyak wijen
2 batang kucai dipotong 3 cm
1 butir telur dikocok lepas
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai kering, dan terasi sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
2. Tambahkan udang, cumi,dan fishcake. Tumis sampai berubah warna. Masukkan caisim dan taoge. Tumis sampai layu.
3. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuang kaldu ayam. Masak sampai meresap. Masukkan kwetiau. Aduk rata. Lubangi tengahnya. Masukkan telur. Aduk-aduk sampai matang.
5. Tambahkan kucai dan minyak wijen. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

sumber:http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/2322/kwetiau-goreng-singapura

Cara Membuat tahu Gejrot

 
Tahu Gejrot adalah salah satu pilihan makanan ringan khas dari Cirebon. Dengan paduan citarasanya yang unik yaitu asam, manis dan pedas sekaligus tentu saja tahu gejrot menjadi makanan kesukaan banyak orang.  Tahu getjrot menjadi bertambah unik ketika penyajiannya dengan menggunakan piring kecil dari tembikar, sehingga kesan tradisional makin menonjol. Apalagi, menyantapnya tidak membutuhkan sendok. Cukup dengan lidi kecil atau tusuk gigi untuk mengangkat potongan tahu yang disirami air gula merah berbumbu ini.

Nah, kalau anda ingin menikmati seporsi Tahu Gejrot yang menggugah selera, kali ini anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Cirebon. Cukup dengan membuat sendiri dengan resep di bawah ini, anda sudah bisa menikmati makanan khas kota Cirebon ini. Yuk, simak resep di bawah ini:

Bahan:
20 bh tahu pong/tahu sumedang
2 sdm bawang goreng

Haluskan:
4 bh bawang merah
3 siung bawang putih
7 bh cabai rawit
1 sdt garam

Kuah:
2 sdm air asam
100 gr gula merah
250 ml air
4 sdm kecap manis

Cara membuat:
1. Buat kuah: rebus gula merah dan air sampai gula larut, angkat, saring.
2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam larutan gula merah bersama air asam dan kecap manis, masak sampai matang dan mendidih.
3. Potong-potong/gunting tahu dalam piring saji, siram kuahnya, taburi bawang goreng.
4. Sajikan panas-panas untuk dinikmati bersama keluarga anda.

Minuman Segar

• 
• COLA DE MONO
• Penilaian :
• Amerika Selatan juga memiliki minuman dengan rasa dan aroma rempah yang harum. Cola de mono ini berbahan dasar susu dan paling nikmat disajikan saat dingin. Rasa kopi yang dikombinasikan dengan cengkeh dan kayumanis menjadi kombinasi rasa yang layak untuk Anda coba.  
• Komentar : 0

• 
• APEL STRAWBERRY YOGHURT
• Penilaian :
• Tak ada salahnya saat senggang kita memanjakan diri sendiri atau keluarga dengan membuat sajian yang istimewa dan tentu minuman segar yang nikmat. Apel strawberry yoghurt ini bisa menjadi salah satu pilihan yang tepat.
  
• Komentar : 0

• 
• CENDOL MOUSSE
• Penilaian :
• Cendol mousse merupakan mousse yang dikreasikan dengan gaya Indonesia. ternyata hasil kreasi ini enak juga lo.... Yuk, langsung kita coba nikmat dan segarnya cendol mousse ini!
  
• Komentar : 0

• 
• ES LAKSAMANA MENGAMUK
• Penilaian :
• Walau namanya terdengar seram tapi sajian berupa minuman bersantan ini terasa sangat segar. Ya, es laksamana mengamuk adalah minuman tradisional asli Pekanbaru yang harus Anda coba. Harumnya mangga kweni dalam sajian ini terasa sangat menggoda lo...!
  
• Komentar : 0

• 
• PUNCH STROBERI NIPIS
• Penilaian :
• Kurang lengkap rasanya jika sebuah pesta yang meriah dengan hidangan yang serba nikmat tanpa minuman yang menyegarkan. Punch stroberi dengan jeruk nipis ini pasti menjadi sajian minuman segar yang istimewa. Jangan lupa air soda dicampurkan sesaat sebelum disajikan agar lebih terasa sodanya.
  
• Komentar : 0

• 
• COFFEE ROOT BEER
• Penilaian :
• Minuman segar seperti coffee root beer ini sangat pas untuk Anda sajikan saat pesta kecil di rumah saat merayakan kesuksesan anggota keluarga. Minuman ini sebaiknya dibuat sesaat akan dinikmati agar rasa soda dan es batu tidak cepat hilang dan meleleh sebelum dinikmati.
  
• Komentar : 0

• 
• DELIMA MARKISA PUNCH
• Penilaian :
• Minuman yang dingin pasti banyak yang menyukainya. Selain menyegarkan, pada resep kali ini terdapat campuran buah lainnya. Selamat membuat!
• Komentar : 0

• 
• ICE STRAWBERRY LONGAN
• Penilaian :
• Membuat minuman yang segar dan nikmat tak selamanya susah dan merepotkan. Anda bisa membuat ice strawberry longan yang tak banyak menggunakan bahan dan sangat mudah cara membuatnya. Dengan hasil rasa yang tak mengecewakan tentunya.Yuk, kita coba...!
  
  
• Komentar : 1

• 
• APPLE GINGER SQUASH
• Penilaian :
• Minuman segar yang terbuat dari jus apel dan ginger ale memang menjadi paduan yang kompak. Rasa manis segar dan sedikit perasan air jeruk membuat minuman bernama apple ginger squash ini wajib untuk Anda sajikan di saat hari yang istimewa.
  
• Komentar : 0

• 
• LECI COCOPANDAN SQUASH
• Penilaian :
• Minuman segar seperti leci cocopandan squash ini sangat layak untuk Anda sajikan saat pesta kecil di rumah. Soda tawar dan es batu sebaiknya Anda masukkan sesaat akan dinikmati agar rasa soda tidak cepat hilang dan es batu tidak cepat mencair.
  
• Komentar : 0

sumber:http://www.sajiansedap.com/recipe/channel/45/dingin

Kue Kering

Kue Kering dengan bahan pilihan yang berkualitas dan rasa yang lezat. Kami berpengalaman dalam bidang ini lebih dari 10 tahun.-- harga termurah di Internet! Anda juga bisa mendapatkan Resep Kue Kering di situs ini.

Corn Flake dengan hiasan Cherry dan Kismis Harga: Rp. 48.000 per Toples Nastar dengan hiasan cengkeh berisi selai nanas Harga: Rp. 53.000 per Toples Kue Sisir dengan hiasan kacang Harga mulai: Rp. 48.000 per Toples Kue Kering bertabur kelapa dengan topping Cherry Harga: Rp. 48.000 per Toples Dahlia Mawar dengan topping selai nanas Harga: Rp. 43.000 per Toples Nastar dengan hiasan kacang almond dengan isi selai nanas Harga: Rp. 53.000 per Toples Kue Coklat dengan hiasan Kacang Harga: Rp. 48.000 per Toples Kastengel Harga: Rp. 58.000 per Toples Kue Kacang dengan bentuk Bulan Sabit Harga: Rp. 48.000 per Toples Putri Salju dengan kelembutan Gula Halus Harga: Rp. 58.000 per Toples Nastar dengan bentuk Sisir, berisi selai Nanas Harga: Rp. 53.000 per Toples Kue Coklat dengan hiasan topping Coklat Chips Harga: Rp. 48.000 per Toples   Kue Coklat dengan hiasan KoKo Krans diatasnya Harga: Rp. 48.000 per Toples

sumber: http://www.kuekering.com/

Resep membuat Rainbow Cake

Resep cara membuat rainbow cake bolu kukus pelangi cantik warna-warni

<p>Your browser does not support iframes.</p>

Resep cara membuat rainbow cake bolu kukus pelangi cantik warna-warni adalah artikel yang saya posting pada kesempatan kali ini dan memang masih seputar kuliner yang biasanya kerap diminati terutama pada saat-saat menjelang hari-hari besar seperti pada Hari Raya Idul Fitri. 

Artikel ini bisa dikatakan menjadi pelengkap dari artikel sebelumnya yang masih membahas seputar kuliner Lebaran dengan topik pembahasan mengenai Resep menu masakan Lebaran sajian favorit terpopuler sepanjang masa. Alasan mengapa saya memilih judul seperti itu tak lain karena memang sajian-sajian tersebut sangat khas bermunculan seperti pada Hari Lebaran.

Nah, sebelum anda mencoba Resep cara membuat rainbow cake bolu kukus pelangi cantik warna-warni ini, mungkin anda ingin menambah referensi anda dengan membaca Resep kue Lebaran cantik praktis simpel dan mudah terlebih dahulu. Artikel Resep kue Lebaran cantik praktis dan simpel merupakan sebuah artikel yang menyajikan resep kue-kue kering Lebaran yang langsung bisa anda coba dirumah. 

Berbeda dengan kue-kue kering Lebaran, kue rainbow cake atau bolu kukus pelangi yang memang jenis kue basah yang tidak dapat bertahan lama. Meskipun begitu, penampilan dari kue rainbow ini sangatlah cantik dan sangat menggoda selera makan anda. Penganan bernama rainbow cake atau bolu kukus pelangi warna-warni merupakan salah satu kue basah yang saat ini paling digemari masyarakat. Harganya pun terbilang cukup mahal, yakni berkisar antara 25-50ribu / potong tergantung dari rasa dan warnanya. Nah, daripada anda terus-terusan membeli,  kenapa tidak membuatnya sendiri saja?. Apa sajakah bahan-bahan dan alat-alat yang dibutuhkan untuk membuat rainbow cake dan bagaimana pula cara membuatnya?. Artikel ini akan mengulas proses pembuatan rainbow cake secara lengkap. Dan inilah Resep cara membuat rainbow cake:

Bahan-bahan utama Rainbow Cake: 

1. Siapkan 250 gr tepung terigu

2. Kemudian siapkan juga 350 gram gula pasir

3. 10 butir telur

4. 75 ml mentega yang dilelehkan

5. 1 sendok teh vanila bubuk

6. 1 sendok teh garam

7. 1 sendok teh emulsifier (Emulsifier atau zat pengemulsi adalah zat untuk membantu menjaga kestabilan emulsi serta membantu melembutkan campuran gula dan telur). Anda bisa menggunakan beberapa merk pengemulsi seperti ovalett, alfagell atau baking soda lainnya.

8. Jangan lupa juga sediakan macam-macam pewarna makanan merah, kuning, hijau, biru, ungu dan oranye dengan takaran secukupnya

Cara membuat rainbow cake: 

1. Pertama-tama kocok telur yang dicampur gula pasir hingga menjadi adonan yang halus. Kemudian tuang emulsifier perlahan-lahan taburkan vanili bubuk serta garam. Terus kocok adonan telur dan gula pasir tersebut hingga terlihat mengembang. Untuk bisa membuat adonan yang sempurna, anda membutuhkan sebuah mixer untuk mengaduknya.

2. Ambil beberapa sendok adonan kemudian tempatkan pada wadah kecil seperti mangkok atau piring, masukan mentega dan  tepung terigu sedikit demi sedikit kemudian diaduk hingga tercampur rata dan sisihkan. Buat hingga menjadi 6 bagian adonan dengan macam-macam warna menggunakan pewarna makanan.

3. Gunakan loyang dengan ukuran diameter 24 cm. Kemudian kukus adonan selama kurang lebih 20-25 menit, angkat dan dinginkan.

4. Susun bolu kukus dengan warna yang diinginkan sesuai selera. Beri olesan Buttercream tipis-tipis (lihat pembuatan buttercream setelah pembuatan rainbow cake dibawah), tumpuk dan beri olesan buttercream.

5. Lapisi semua bagian luar bolu dengan buttercream hingga merata

Beri hiasan sebagai pemanis. Anda bisa menambahkan buah cherry, kismis atau strawberry atau gula-gula pada bagian topping-nya agar terlihat lebih cantik.

Khusus untuk Buttercream yang digunakan sebagai pembungkus rainbow cake agar lebih legit, lembut dan beraroma lemon, maka diperlukan langkah-langkah sebagai berikut:

Bahan utama Buttercream yang digunakan untuk menghias Rainbow Cake :

1. Siapkan 9 butir telur yang digunakan hanya putihnya saja

2. 350 gram gula pasir

3. 500 gram butter atau mentega tanpa garam

4. 2 sendok teh ekstrak jeruk nipis (lemon) atau air perasan jeruk.

Cara membuat Buttercream Rainbow Cake: 

1. Hal yang pertama kali anda lakukan adalah memasak putih telur serta gula yang dicampur didalam panci kecil dengan menggunakan api sedang. Kocok-kocok adonan hingga gula mencair.

2. Setelah gula meleleh bersama putih telur dengan sempurna kemudian pindahkan ke mangkuk dan gunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi seperti foam atau busa.

3. Masukkan mentega sedikit demi sedikit dan aduk terus selama kurang lebih 10 menit hingga adonan tercampur dengan sempurna.

4. Agar adonan memiliki aroma yang segar, maka hal terakhir yang dilakukan adalah menambahkan ekstrak lemon atau air perasan lemon yang dituang perlahan-lahan sambil di aduk hingga merata.

5. Setelah merata, segera matikan mixer dan kini anda telah memiliki Buttercream yang bisa digunakan untuk menghias Rainbow Cake.

Nah, kini anda telah berhasil membuat Rainbow Cake cantik karya anda sendiri. Lebih memuaskan bukan dibandingkan dengan membelinya di toko kue. Jika anda telah berhasil membuat Resep cara membuat rainbow cake bolu kukus pelangi cantik warna-warni pada kesempatan kali ini, maka anda bisa mencoba untuk membuat kreasi Rainbow Cake variasi yang lain pada kesempatan berikutnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

sumber:http://spektrumdunia.blogspot.com/2012/08/resep-cara-membuat-rainbow-cake-bolu.html

Masakan Eropa

Resep Masakan Steak Ikan Marlin

Bahan: Bumbu marinate: 3 sdm minyakgoreng/mentega di cairkan 3 siung bawang putih (di keprek, di cincang halus) 1/2 jari jahe (di cincang halus) 1,5 sdm minyak ikan 1 sdm jeruk nipis / lemon 1 sdt garam 2 sdt cabe merah bubuk 1 sdt merica hitam Semua bahan di campurjadi satu 300 gr (3 potong) Ikan [...]

Lihat Resep Lengkapnya →

Resep Sarapan Pagi Sandwich Isi Komplit

Bahan Pembuat Sarapan Pagi Sandwich Isi Komplit 4 lembar roti tawar 1 sendok makan margarin untuk olesan 2 lembar daging asap 2 butir telur, buat telur ceplok 2 lembar keju slice 100 gr selada 1 buah tomat, iris tipis mayones secukupnya saus tomat secukupnya Cara membuat Sarapan Pagi Sandwich Isi Komplit Oles kedua sisi roti [...]

Lihat Resep Lengkapnya →

Resep Sarapan Pagi Kentang Goreng Mayonaise

Bahan Pembuat Sarapan Pagi Kentang Goreng Mayonaise 3 buah kentang 1 butir telur 100 gr tepung bumbu siap pakai 1 buah wortel, kupas, potong-potong 100 gr brokoli Cara Membuat Sarapan Pagi Kentang Goreng Mayonaise Kupas kentang lalu potong juring. Celupkan kentang ke dalam kocokan telur lalu gulingkan di atas tepung bumbu. Goreng dalam minyak panas [...]

Lihat Resep Lengkapnya →

Resep Kue Wafel Labu Parang

Bahan Resep Kue Wafel Labu Parang: Tepung terigu    150 g Soda kue    1/2 sendok teh Baking power    1/2 sendok teh Kayu manisbubuk    1/2 sendok teh Pala bubuk    1/2 sendok teh Labu parang    250 g, kukus, haluskan Gula palem    3 sendok makan Mentega,     100 g cairkan Kuning telur    2 buah Susu cair    180 ml Garam   [...]

Lihat Resep Lengkapnya →

Resep Kue Pancake Ubi Jalar

Bahan membuat kue pancake ubi jalar 1  buah ubi jalar 2 cangkir oat 2 sendok makan minyak zaitun (opsional) 1 sendok makan sirup gula gelap (opsional) 4 telur 1 putih telur 2 sendok teh vanilla extract 2 sendok teh bubuk kayu manis 1 cup plain yogurt Cara membuat kue pancake ubi jalar: Tusuk-tusuk Ubi jalar [...]

Lihat Resep Lengkapnya →

Resep Masakan Sosis Ayam Tumis Sayur

Bahan membuat resep sosis ayam  dan tumis sayur 2 sendok teh minyak bawang putih 1 paprika kuning besar, buang bijinya dan dipotong 2 sampai 3 cm 1 cangkir bawang bombay potong tipis 1  pak sosis ayam , diiris diagonal 1 cangkir zucchini, diiris  diagonal 1 cangkir irisan jamur kancing 1 sendok teh bumbu italian 2 [...]

Lihat Resep Lengkapnya →

Resep Masakan Omellet Spanyol

Bahan membuat resep omellet spanyol: Kentang                    280 grams 280 gram Telur                         5 butir Bawang Bombay        110 gram (1/2 butir) Tomat besar              140 gram (1 buah) Kacang polong           1 cangkir Minyak zaitun            3 sendok makan Garam dan merica Cara membuat  resep omellet spanyol: Potong [...]

Lihat Resep Lengkapnya →

Resep Masakan Kentang Panggang Bawang Putih

Bahan-bahan membuat kentang panggang garlic: – 1 1/2 kg kentang putih atau kentang merah kecil – 1/4 cangkir minyak zaitun – 1 1/2 sdt garam kosher – 1 sdt lada hitam – 2 sdm bawang putih cincang (6 siung) – 2 sdm peterseli segar cincang Cara membuat memasak garlic roasted potatoes: 1. Panaskan oven hingga [...]

Lihat Resep Lengkapnya →

sumber:http://resepmasakankuliner.com/category/masakan-eropa